Terroir
1000年続く原生林がコーヒー農園を取り囲み、類まれなテロワールを作り出しています。パナマ由来のゲイシャが、最高標高のロス ピノス区画でゆっくりと生育しています。
原生林を切り開き地域の核となるよう想いを込め、その場所を「エル インヘルト（接ぎ木）」と名付けました。
アギーレ家が生態系を守りながら生産を一元管理し、高品質を維持しています。
1000年続く原生林がコーヒー農園を取り囲み、類まれなテロワールを作り出しています。パナマ由来のゲイシャが、最高標高のロス ピノス区画でゆっくりと生育しています。
熟練者による手作業での選別と洗浄後に24時間水につける独自の製法によって、品種独自の果実感のある味わいを引き出しました。
ジャスミンやベルガモットを思わせる華やかな香りとシトリックな酸がバランスよく引き出されている一杯です。
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