GESHARY COFFEE

自社農園
ハシエンダ コペイ
ハニー COE 16位

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シトラス感のある上品な酸と
シロップのような優しい甘さ

標高
1,860m
精製
ハニー
フレーバー傾向
日向夏、ハニーレモン、シュガーケーン
受賞
Cup of Excellence Costa Rica 2021 16位
スコア:88.13
  • 1,860m
    高地の寒暖差

    類い稀な寒暖差を有する区画のコーヒーチェリーのみを選別。

  • Anaerobic fermentation
    適度な嫌気性発酵

    適度な嫌気性発酵を施し風味を発達させた後、アフリカンベッド上で丁寧に乾燥させたマイクロロット。

  • Elegant acidity
    自然な甘さとシトラス

    自然な甘さと爽やかなシトラス感が際立ち、明るく上品な酸味とシロップのような優しい甘みを感じられる味わいです。

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