GESHARY COFFEE

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大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、
最高級のコーヒー体験を。

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期間限定商品

ゲイシャを様々な精製で飲み比べいただける
アソートセットを
期間限定でご用意しました。
伝統的な精製からユニークな精製まで、
4種類の精製から生まれた
香りや味わいの違いをお楽しみください。

- 精製とは? -

自社農園飲み比べセット

コスタリカにある自社農園「ハシエンダ コペイ」のゲイシャに
様々な精製を施したアソートセットです。
伝統的なナチュラル精製やブラックハニー精製、アナエロビックを施した
ユニークな精製の飲み比べをお楽しみいただけます。

精製飲み比べセット

赤い果実を思わせる風味のナチュラル精製、蜂蜜のような滑らかな質感が特徴のブラックハニー精製、爽やかな甘さのある味わいのウォッシュト精製、アルコールを思わせる風味のユニークな精製、4種類の飲み比べをお楽しみいただけます。

農園ブランド一覧

COE

Cup of Excellence

主要生産国で国毎に開催されるスペシャルティコーヒー品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、トップクオリティのコーヒーが取引される。

ウォッシュト精製

Washed Process

コーヒーノキに実る果実(コーヒーチェリー)から種子(コーヒー生豆)を取り出す方法の一つ。柑橘系フルーツのようなスッキリとした風味を感じられる。

BOP

Best of Panama

パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。

テロワール

Terroir

畑のコーヒーノキを取り巻く、土壌、日照、気温、降水量、風向きや風の強さ、勾配、周辺に育つ植物の影響などの生育環境。

精製

Process

精製(プロセス)とは、コーヒーの果実(チェリー)からコーヒー豆となる種子を取り出す工程です。その方法は様々で、コーヒーチェリーのまま乾燥させるナチュラル精製、外皮・果肉を取り除き発酵させ水で洗い乾燥させるウォッシュト精製などがあります。精製方法によりコーヒーの味わいは大きく変わります。