Terroir
肥沃な土壌と昼夜の寒暖差が大きい高い標高などゲイシャ栽培に理想的な環境を備えています。
海から吹く風によってもたらされる緑豊かな微気候を受け、世界を驚かす香りと味わいを持つゲイシャを栽培しています。
エスメラルダ
ゲイシャが世界で注目されるきっかけは、
2004年パナマの品評会に彼らがハラミージョ区画から出品した1ロットでした。
パナマで最高のテロワールを持つ生産地の一つ、ボケテ地区に位置し、
BOPでは過去８度優勝しています。
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Process
コーヒーの果実を均一な熟度で収穫し、伝統的なウォッシュト精製や特殊な発酵を施すなど区画ごとに適切な精製処理を施し、天日乾燥や定温の機械乾燥でじっくりと仕上げ、優れたロットを選別しています。
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Taste
最高のテロワールで糖分が凝縮され適切な精製処理を施されたゲイシャは、白い花を思わせる華やかな香りと口いっぱいに広がる果実味、そして飲んだ後も上品で甘い余韻が続きます。
一般的なゲイシャの特徴とされる“フローラル”、 “フルーティ”は、彼らの作り上げたゲイシャの伝統的な味わいです。
ESMERALDA
コーヒーの世界を変えた農園一家
エスメラルダ
- 生産国
- パナマ
- 生産地
- チリキ県ボケテ地区
- 標高
- 1,500m～1,800m
- 収穫期
- 12月～3月
- 精製
- ウォッシュト、ナチュラル、スペシャル
COFFEE line up
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Washed BOP GW-06
Drip Bag 5個セット¥7,400+tax
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Washed BOP GW-06
焙煎豆80g入り¥8,000+tax
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Drip Bagアソート
5個セット¥4,000+tax
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ギフトボックス
¥9,000+tax
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Washed BOP GW-06
Drip Bag 5個セット
¥7,400+tax
2019年BOPウォッシュト部門入賞のオークションロットです。メイプルシロップを思わせる甘い香りと高貴なジャスミンやメロンの風味が、瑞々しく透き通るような珠玉の逸品です。
※賞味期限：製造日から3週間
Washed BOP GW-06
焙煎豆80g入り
¥8,000+tax
2019年BOPウォッシュト部門入賞のオークションロットです。メイプルシロップを思わせる甘い香りと高貴なジャスミンやメロンの風味が、瑞々しく透き通るような珠玉の逸品です。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
Drip Bag
アソート 5個セット
¥4,000+tax
飲み比べに最適なドリップバッグ5個セットです。
・HACIENDA COPEY Black Honey
・JANSON Natural Cafetalera Lot140
・JANSON Special Cafetalera Lot131
・GESHA VILLAGE Natural
・ESMERALDA Washed BOP GW-06
※賞味期限：製造日から3週間
ギフトセット
¥9,000+tax
マグカップ(M) 1個
ドリップバッグ6個
・HACIENDA COPEY Black Honey
・JANSON Natural Cafetalera Lot140
・JANSON Special Cafetalera Lot131
・GESHA VILLAGE Natural
・ESMERALDA Washed BOP GW-06
・LONGBOARD Natural BOP GNEP-13
※賞味期限：製造日から3週間
