Terroir
豊かな火山性土壌の高地で、日の光と雨が交互に降り注ぐ微気候の恩恵を受けながらゆっくりと熟成したゲイシャの実は、複雑な風味を生み出ます。
ジャンソン
1941年開拓。コーヒー栽培の知識と経験を受け継ぎ、
ゲイシャでは2019年BOPナチュラル部門で2位に入賞しています。
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Process
栽培区画や品質に合わせ精選し、トレーサビリティと品質管理のため、徹底したマイクロロット管理をしています。
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Taste
太陽を感じさせる爽やかなオレンジやトロピカルフルーツ、果実味溢れるチェリーやラズベリーを思わせる味わいです。
JANSON
代々伝わるコーヒー栽培の知識と経験をゲイシャに注ぐ農園
ジャンソン
- 生産国
- パナマ
- 生産地
- チリキ県ボルカン地区
- 標高
- 1,350～1,700m
- 収穫期
- 1月～3月
- 精製
- ウォッシュト、ナチュラル、アナエロビック
COFFEE line up
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Natural Cafetalera Lot140
Drip Bag 5個セット¥2,400+tax
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Natural Cafetalera Lot140
焙煎豆80g入り¥2,200+tax
Natural Cafetalera Lot140
Drip Bag 5個セット
¥2,400+tax
完熟したコーヒーチェリーを二段階乾燥で仕上げ、太陽を感じさせる明るいオレンジにアメリカンチェリーとキャンディの甘さが加わり、複雑な風味を表現しています。
※賞味期限：製造日から3週間
Natural Cafetalera Lot140
焙煎豆80g入り
¥2,200+tax
完熟したコーヒーチェリーを二段階乾燥で仕上げ、太陽を感じさせる明るいオレンジにアメリカンチェリーとキャンディの甘さが加わり、複雑な風味を表現しています。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
BOP
Best of Panama
パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。ナチュラル製法
Natural Processコーヒーノキに実る果実（コーヒーチェリー）から種子（コーヒー生豆）を取り出す方法の一つ。ベリー系フルーツのような華やかな風味が感じられる。
テロワール
Terroir
畑のコーヒーノキを取り巻く、土壌、日照、気温、降水量、風向きや風の強さ、勾配、周辺に育つ植物の影響などの生育環境。ナチュラル部門
Natural Process CategoryBOPではWashed、Naturalなどの精製方法別や品種別に部門分けされ評価が行われる。
