Terroir
タラマンカ山脈バル火山の麓に位置し、カフェタレーラ区画の中でも標高が高く、日光を十分に浴びられる場所でゲイシャを栽培しています。
ジャンソン
3世代にわたり運営し、2021年で設立から80周年を迎えるジャンソン農園。
品質管理を徹底するために、収穫から輸出まで一貫した生産体制を整えています。
-
-
Process
独自の発酵を施したウォッシュト精製や丁寧な乾燥工程を含むナチュラル精製などを使い分け、テロワールと調和し味わいを生み出しています。
-
Taste
テロワールを活かす丁寧な精製により、太陽を感じさせるオレンジやシトラスなど柑橘の果実を思わせる複雑な風味が引き出されています。
JANSON
一貫した生産体制で品質管理を徹底
ジャンソン
- 生産国
- パナマ
- 生産地
- チリキ県ボルカン地区
- 標高
- 1,300～1,400m
- 収穫期
- 1月
- 精製
- ウォッシュト、ナチュラル、アナエロビック
COFFEE line up
商品の詳細確認やご購入は、
各商品をクリックしてください。
-
Natural Cafetalera Lot296
Drip Bag 5個セット¥2,400 (税込¥2,592)
-
Natural Cafetalera Lot296
焙煎豆80g入り¥2,200 (税込¥2,376)
-
Drip Bagアソート
5個セット¥4,000 (税込¥4,320)
-
ギフトセット
¥9,000 (税込¥9,720)
Natural Cafetalera Lot296
Drip Bag 5個セット
¥2,400 (税込¥2,592)
適度な発酵と丁寧な乾燥を含むナチュラル精製が、テロワールがもたらすオレンジなど柑橘系の風味を引き出しています。甘さのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から3週間
Natural Cafetalera Lot296
焙煎豆80g入り
¥2,200 (税込¥2,376)
適度な発酵と丁寧な乾燥を含むナチュラル精製が、テロワールがもたらすオレンジなど柑橘系の風味を引き出しています。甘さのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
Drip Bag
アソート 5個セット
¥4,000 (税込¥4,320)
飲み比べに最適なドリップバッグ5個セットです。
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot3
・JANSON Natural Cafetalera Lot296
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Natural Lino 6N
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
※賞味期限：製造日から3週間
ギフトセット
¥9,000 (税込¥9,720)
マグカップ(M) 1個
ドリップバッグ6個
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot3
・JANSON Natural Cafetalera Lot296
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Natural Lino 6N
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
・BAMBITO Washed El Antidoto BOP-GW03
※賞味期限：製造日から3週間
BOP
Best of Panama
パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。ナチュラル製法
Natural Processコーヒーノキに実る果実（コーヒーチェリー）から種子（コーヒー生豆）を取り出す方法の一つ。ベリー系フルーツのような華やかな風味が感じられる。
テロワール
Terroir
畑のコーヒーノキを取り巻く、土壌、日照、気温、降水量、風向きや風の強さ、勾配、周辺に育つ植物の影響などの生育環境。ナチュラル部門
Natural Process CategoryBOPではWashed、Naturalなどの精製方法別や品種別に部門分けされ評価が行われる。
