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新フード、新スイーツのお知らせ

2021年10月4日お知らせ

本日より「モッツァレラチ－ズとベーコンのクロックマダム」と
「ガトースフレオショコラ」が新登場いたします。

■モッツァレラチ－ズとベーコンのクロックマダム
全粒粉を使用した歯切れの良いパンを使用することで食感の軽さを実現しております。
トップの卵、サンドされたベシャメルソースとベーコンでコクがありながらも軽く召し上がれる、栄養価の高いクロックマダムです。
添えられた彩り豊かなベビーリーフ、マスタード、ピンクペッパーで味わいを変えることが出来るのもポイントです。
エネルギーをチャージしたい朝や、ちょっとした空腹時などにぴったりの一品です。

■ガトースフレオショコラ
折り重なる生地とガナッシュは軽い口当たりで、一口食べると濃厚なカカオ感とともにフルーティな風味が感じられます。
生地は滑らかなガナッシュとともに口の中でほどけるように消え、フローラルな余韻が豊かに残ります。
チョコレートは特徴の異なる2種類を使用することにより、複雑なカカオ感を表現しております。
これから涼しくなり、チョコレートがよりいっそう美味しく感じられる季節を迎えますね。そんな季節に、特におすすめしたいスイーツです。
ゲイシャコーヒーとの相性も良く仕上げております。

店舗メニューはこちらから
https://gesharycoffee.com/shop/

COE受賞記念　HACIENDA COPEY FAIR 開催

2021年7月14日お知らせ

7/15（木）から、自社農園ハシエンダコペイの
COEコスタリカ2位受賞を記念して
「HACIENDA COPEY FAIR」を開催します

・限定商品「COLD BREW飲み比べセット」
ブラックハニー、スペシャル、ナチュラル精製から
よりすぐりの4ロットを飲み比べいただける
コールドブリューのセットをご用意しました。

フェア開催中、毎日数量限定でのご提供となります。
Lot3、Lot5、Lot7、Lot9それぞれ異なる風味や味わいをお楽しみください。

・ハシエンダコペイ新シリーズ
未発売の新ロットが続々と登場いたします
8/15までの期間限定フェアとなっております。
皆様のお越しをお待ちしております。

詳細はこちらから
https://gesharycoffee.com/coe/

自社農園“ハシエンダコペイ”がコーヒーの国際品評会で2位受賞

2021年6月23日お知らせ

このたび
自社農園ハシエンダコペイが、
2021年6月に開催されたコーヒー豆の国際品評会
カップオブエクセレンス（略称COE）コスタリカに出品し、
2位を受賞いたしました。

日本企業のコーヒー農園として、COEでの入賞は史上初となります。

「カップオブエクセレンス」とは、
品質の高いスペシャルティコーヒーを生産する国々で開催され、
豊富な評価経験を有する世界有数の国際審査員により
厳正な味わいの評価が行われます。
上位ロットは、オンラインオークションにて高額で取引され
注目を集める、コーヒー豆の価値を決める最も権威のある品評会です。

私たちは最高の一杯をお届けするため「Farm to Cup」をコンセプトに、
農園での生産、輸出入、焙煎、抽出までを自社グループで一貫して管理しています。
現在、ハシエンダコペイのゲイシャが楽しめるのは
国内で唯一、当店のみでございます。

店頭ではFURUMAIコーヒーにて
・ブラックハニー Lot3
・スペシャル Lot5
2種類をお楽しみいただけます。
また、店頭及びオンラインショップにて
ドリップバッグと焙煎豆のご用意もございます。

オンラインショップはこちらから
https://gesharycoffee.com/lineup/haciendacopey/

“GEISHA ICED” “GEISHA au lait Base”販売のお知らせ

2021年6月11日お知らせ

本日より
ゲイシャの華やかな香りとフルーティーな酸味が気軽に楽しめる
“GEISHA ICED”と“GEISHA au lait Base”の販売を開始いたします

自社農園ハシエンダコペイの高品質なゲイシャを100％使用した
アイスコーヒーとカフェオレベース。
微粉とチャフを適度に除去し、良いところのみを贅沢に使用し、
特別なゲイシャの香り、クリーンな味わい、自然な甘みをそのまま瓶詰めしました。
ゲイシャの味を最大限に引き出す為、保存料・香料は一切使用しておりません。
ぜひ、ご賞味くださいませ。