■ アウロマール ウォッシュト ファイヤーストーン

本ロットは、アウロマール農園が位置する、火打ち石を意味する地名からヒントを得てファイヤーストーンの名が付けられました。コーヒーチェリーの収穫後、果肉とミューシレージを水洗で除去したのちに、アフリカンベッドで約5日間乾燥させています。ハニーサックルのような甘い香りと、マンダリンオレンジを思わせる甘酸っぱさ、ミルクチョコレートのように長く続く甘さの余韻が特徴的な一杯です。
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※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。