「コトワ ナチュラル ドゥンカン Lot172」
本ロットの特徴は、きめ細かい好気性発酵を兼ねた丁寧な乾燥です。イーストを散布したコーヒーチェリーを20cmの層で2日、さらに5cmの層に広げて2日間日陰で干し、規定の水分値に達したのちに日向で25日間かけて乾燥させることで、熟成された果実や花々の風味を引き出しています。アメリカンチェリーやラ･フランスのような弾ける果実の風味と、ラベンダーやジャスミンを思わせる華やかな味わいが感じられる一杯です。

【価格】
・FURUMAIコーヒー
　HOT: ¥1,300(total ¥1,430)
・焙煎豆 80g: ¥4,000(total ¥4,320)
・ドリップバッグ: 1個¥780(total ¥842)　5個セット¥3,900(total ¥4,212)


「パストラミビーフとザワークラウトのルーベンホットサンド 〜香りの和山椒添え〜」
濃厚な旨味を持つパストラミビーフと、程よい酸味のザワークラウトを、カリッとトーストしたライ麦ブレッドでサンドした本格的なルーベンサンドです。お皿に添えられた和山椒をかけることで、柑橘のさわやかな香りと和のテイストが加わり、味わいの変化をお楽しみいただけます。

【価格】
¥780(total ¥858)

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