本ロットは、コーヒーチェリーの果肉を除去し66時間の嫌気性発酵を施した後、1ヵ月間にわたりじっくりと乾燥させています。恵まれたテロワールで育てたゲイシャを適切かつ丁寧に精製することで、より芳醇な味わいに仕上げています。甘さと酸のバランスや華やかな香りによって、さまざまなフルーツを思わせる味わいが感じられ、冷めてからも明るい印象が続く一杯です。
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※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。