BOPにて数多くの入賞歴をもつカルメンが手がけた本ロット。水洗でコーヒーチェリーの果肉とミューシレージを除去した後、アフリカンベッドで10日間乾燥させています。ジャスミンを思わせる華やかで力強いアロマが感じられた後、文旦のようなすっきりとした酸とアガベシロップに似た甘さが口いっぱいに広がり余韻まで続く一杯です。
≫この農園の詳細はこちら
ゲイシャを広めるきっかけとなったエスメラルダの伝説の農園「ハラミージョ」のノリア区画で収穫された本ロット。コーヒーチェリーの状態のままアフリカンベッドで29日間じっくりと乾燥させています。飲む前から甘い香りが広がり、口に含むと多様なフルーツを想起させる甘酸っぱい味わいが感じられます。ゲイシャらしい華やかさが最大限に引き出された、上品で格別な一杯です。
≫この農園の詳細はこちら
※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。