コスタリカの中でも品質の高いコーヒーを多く生産しているタラス周辺に位置し、恵まれたテロワールと徹底的な品質管理によりCOEで2度の優勝経験を持つ自社農園 ハシエンダ コペイ。2025年のCOEウォッシュト部門で8位に輝いた本ロットは、コーヒーチェリーの外皮と果肉を除去し2日間発酵させた後、水洗し屋外のアフリカンベッドとビニールハウス内で水分値を管理しながら丁寧に乾燥させています。
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※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。