「エリダ スペシャル ASD CM RF5D」
炭酸ガスを注入し酸素を除去したタンクの中で嫌気性発酵を施したのち、アフリカンベッドで1ヶ月間以上じっくり乾燥させた本ロット。より均一な嫌気性発酵を促すため、ステンレスタンクで5日間撹拌し続けました。アセロラを思わせるはつらつとした明るい酸とジャスミンのような華やかな風味、そしてヨーグルトに似たまろやかな発酵感を感じられる多層的な味わいの一杯です。

【価格】
・焙煎豆 80g: ¥4,000(total ¥4,320)
・ドリップバッグ: 1個¥780(total ¥842)　5個セット¥3,900(total ¥4,212)


「スクランブルエッグときのこのホットチーズサンド」
スクランブルエッグのふんわりとろける食感と絶妙にブレンドした2種類のチーズに、旨味があふれる4種のきのこを使用したペーストを加えることで、奥行きのある味わいに仕上げました。

【価格】
¥780(total ¥858)

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