Terroir
タラマンカ山脈バル火山の斜面に位置し、ジャンソンが持つ農地の中でも標高の高い“ロス アルプス”で栽培されるゲイシャの実は時間をかけて熟成されます。
3世代にわたり運営し、2021年で設立から80周年を迎えるジャンソン コーヒー ファーム。
品質管理を徹底するために、収穫から輸出まで一貫した生産体制を整えています。
タラマンカ山脈バル火山の斜面に位置し、ジャンソンが持つ農地の中でも標高の高い“ロス アルプス”で栽培されるゲイシャの実は時間をかけて熟成されます。
独自の発酵を施したウォッシュト精製や、その他複数の精製を幅広く使い分け、豆の特徴とテロワールが調和した味わいを生み出しています。
テロワールを活かす丁寧な精製により、太陽を感じさせる柑橘の果実を思わせる複雑な風味が引き出されています。
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New ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot351（ドリップバッグセット）
¥2,400(total ¥2,592)
New ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot351（コールドブリューバッグ）
¥1,380(total ¥1,490)
New ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot351（焙煎豆）
¥2,200(total ¥2,376)
おすすめゲイシャセット
¥6,300(total ¥6,804)
ギフトセット
¥9,300(total ¥10,044)
¥2,400(total ¥2,592)
ジャンソンが所有する農園の中で標高が高く昼夜の寒暖差が大きいロスアルプス農園では、シェードツリーを多く植えることで急激な温度変化からコーヒーチェリーへのダメージを防いでいます。本ロットは、チェリーの果肉を除去し嫌気性発酵を施した後、パティオとアフリカンベッドで8日間乾燥させています。華やかな香りや、オレンジのような明るい酸味をお楽しみいただけます。
内容：ドリップバッグ 5個
賞味期限：発送から30日以上
¥1,380(total ¥1,490)
ジャンソンが所有する農園の中で標高が高く昼夜の寒暖差が大きいロスアルプス農園では、シェードツリーを多く植えることで急激な温度変化からコーヒーチェリーへのダメージを防いでいます。本ロットは、チェリーの果肉を除去し嫌気性発酵を施した後、パティオとアフリカンベッドで8日間乾燥させています。華やかな香りや、オレンジのような明るい酸味をお楽しみいただけます。
内容：コールドブリューバッグ 1個（40g／600mL用）
賞味期限：発送から30日以上
¥2,200(total ¥2,376)
ジャンソンが所有する農園の中で標高が高く昼夜の寒暖差が大きいロスアルプス農園では、シェードツリーを多く植えることで急激な温度変化からコーヒーチェリーへのダメージを防いでいます。本ロットは、チェリーの果肉を除去し嫌気性発酵を施した後、パティオとアフリカンベッドで8日間乾燥させています。華やかな香りや、オレンジのような明るい酸味をお楽しみいただけます。
内容：焙煎豆 80g
賞味期限：発送から30日以上
¥6,300(total ¥6,804)
5つのドリップバッグが入ったおすすめのセットです。
・自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト COE-W 4位
・ロスセニソス ナチュラル ラスルエダス CF
・アルティエリ スペシャル アレ DF 111
・エスメラルダ ウォッシュト フンダドール 4WP
・ラマスタス ナチュラル エリダ
賞味期限：発送から30日以上
¥9,300(total ¥10,044)
マグカップ(M) 1個 ドリップバッグ6個
・自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト COE-W 4位
・ロスセニソス ナチュラル ラスルエダス CF
・アルティエリ スペシャル アレ DF 111
・エスメラルダ ウォッシュト フンダドール 4WP
・ラマスタス ナチュラル エリダ
・ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot351
賞味期限：発送から30日以上
