Terroir
1,900mを超える高地での栽培により、コーヒーの実は開花から完熟まで約11ヶ月もの歳月をかけ、良質な風味の源となる糖分を豊富に蓄えます。
首都ラ パスから断崖絶壁の道を車で4時間かけて到達するアンデス山脈の山間に位置します。
豊富な雪解け水は収穫後の精製に利用し、自然の恵みを活かし稀少なコーヒーを生産しています。
1,900mを超える高地での栽培により、コーヒーの実は開花から完熟まで約11ヶ月もの歳月をかけ、良質な風味の源となる糖分を豊富に蓄えます。
5区画で赤紫に熟れた実だけを6ヶ月かけて丁寧に収穫し、果肉除去、発酵、乾燥、そして輸出前の選別、と全工程で原料が持つポテンシャルを最大限に引き出す生産工程を実践しています。
テロワールを活かすウォッシュト精製により、華やかな香りと柑橘の果実を思わせる風味を生み出しています。
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¥9,300(total ¥10,044)
マグカップ(M) 1個 ドリップバッグ6個
・自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト COE-W 4位
・ロングボード ウォッシュト MM BOP-GW 14位
・エスメラルダ ナチュラル リノ 4NB
・コトワ スペシャル シルビアマリーナ Lot2049
・ジャンソン スペシャル ロスアルプス Lot426
・レリダ ウォッシュト Lot6
賞味期限：発送から30日以上
¥6,300(total ¥6,804)
5つのドリップバッグが入ったおすすめのセットです。
・自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト COE-W 4位
・ロングボード ウォッシュト MM BOP-GW 14位
・エスメラルダ ナチュラル リノ 4NB
・コトワ スペシャル シルビアマリーナ Lot2049
・ジャンソン スペシャル ロスアルプス Lot426
賞味期限：発送から30日以上
