
Terroir
アルティエリが所有するチョンビ区画は、農園内でも高地に位置し、ゲイシャのみの栽培を行っています。


アルティエリは、所有する2農園の11区画全てに創業者の孫の名を付けて、コーヒーを家族のように大切に育てています。
区画ごとの特性を考慮した精製を行うことで、コーヒーの品質を最大限に引き出しBOP入賞を果たしています。

アルティエリが所有するチョンビ区画は、農園内でも高地に位置し、ゲイシャのみの栽培を行っています。



コーヒーチェリーをタンクで嫌気性発酵させた後にアフリカンベッドでゆっくりと目標の水分値になるまで乾燥させる「アナエロビックスロードライ(ASD)」と呼ばれる精製を施します。その後、温度管理された倉庫で特別な袋に入れて保管し風味を発達させています。



ジャスミンを思わせるフローラルな香りに加え、ネクタリンのような甘酸っぱさと精製由来のユニークな味わいを感じられる一杯です。




¥7,400(total ¥7,992)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てています。本ロットは、アレ区画で収穫されたコーヒーチェリーを、アフリカンベッドで狙いの水分値になるまで乾燥させて袋に入れ2日間発酵を行う、アルティエリの代名詞でもあるDF(ドライファーメンテーション)を施しています。その後、再びアフリカンベッドに戻し30日間乾燥させています。
内容:ドリップバッグ 5個
賞味期限:発送から30日以上


¥4,880(total ¥5,270)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てています。本ロットは、アレ区画で収穫されたコーヒーチェリーを、アフリカンベッドで狙いの水分値になるまで乾燥させて袋に入れ2日間発酵を行う、アルティエリの代名詞でもあるDF(ドライファーメンテーション)を施しています。その後、再びアフリカンベッドに戻し30日間乾燥させています。
内容:コールドブリューバッグ 1個(40g/600mL用)
賞味期限:発送から30日以上


¥8,000(total ¥8,640)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てています。本ロットは、アレ区画で収穫されたコーヒーチェリーを、アフリカンベッドで狙いの水分値になるまで乾燥させて袋に入れ2日間発酵を行う、アルティエリの代名詞でもあるDF(ドライファーメンテーション)を施しています。その後、再びアフリカンベッドに戻し30日間乾燥させています。
内容:焙煎豆 80g
賞味期限:発送から30日以上


¥3,900(total ¥4,212)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てており、卓越した精製技術により唯一無二の味わいを作り出しています。本ロットは、チョンビ区画で収穫したコーヒーチェリーを袋に入れて冷たい川に3日間浸しながら発酵を行う、RFF(リバーフローファーメンテーション)を今年初めて挑戦しています。その後、温度と湿度が管理された部屋でじっくりと乾燥をさせています。
内容:ドリップバッグ 5個
賞味期限:発送から30日以上


¥2,280(total ¥2,462)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てており、卓越した精製技術により唯一無二の味わいを作り出しています。本ロットは、チョンビ区画で収穫したコーヒーチェリーを袋に入れて冷たい川に3日間浸しながら発酵を行う、RFF(リバーフローファーメンテーション)を今年初めて挑戦しています。その後、温度と湿度が管理された部屋でじっくりと乾燥をさせています。
内容:コールドブリューバッグ 1個(40g/600mL用)
賞味期限:発送から30日以上


¥4,000(total ¥4,320)
アルティエリは、所有する2農園の全区画に孫の名前を付け、コーヒーを家族のように大切に育てており、卓越した精製技術により唯一無二の味わいを作り出しています。本ロットは、チョンビ区画で収穫したコーヒーチェリーを袋に入れて冷たい川に3日間浸しながら発酵を行う、RFF(リバーフローファーメンテーション)を今年初めて挑戦しています。その後、温度と湿度が管理された部屋でじっくりと乾燥をさせています。
内容:焙煎豆 80g
賞味期限:発送から30日以上

¥9,400(total ¥10,152)
マグカップ(M) 1個 ドリップバッグ6個
・自社農園 ハシエンダコペイ ウォッシュト ITADAKI COE-W 8位
・ロストオリジン ナチュラル アルティエリ Lot219
・ロングボード ウォッシュト ウィンディリッジ
・バンビート ウォッシュト ハイランドグレース
・アルティエリ ナチュラル チョンビ RFF3
・ブルマス ハニー GR2
賞味期限:発送から30日以上


¥6,300(total ¥6,804)
5つのドリップバッグが入ったおすすめのセットです。
・自社農園 ハシエンダコペイ ウォッシュト ITADAKI COE-W 8位
・ロストオリジン ナチュラル アルティエリ Lot219
・ロングボード ウォッシュト ウィンディリッジ
・バンビート ウォッシュト ハイランドグレース
・アルティエリ ナチュラル チョンビ RFF3位
賞味期限:発送から30日以上