Terroir
平均2,000mの高い標高が生む寒暖差を受け、ゆっくりと成長するゲイシャ。果実の成分は凝縮され、ゲイシャが持つ特別な味わいを一層際立たせます。
コスタリカの国際品評会で
過去2度優勝の実績を持つハシエンダ コペイ。
テロワールが生み出す上質な香りと味わいに、
革新的な精製方法にチャレンジし続け、
徹底した生産管理により、
最高の一杯をお届けします。
平均2,000mの高い標高が生む寒暖差を受け、ゆっくりと成長するゲイシャ。果実の成分は凝縮され、ゲイシャが持つ特別な味わいを一層際立たせます。
高い標高が生む寒暖差を受けゆっくりと熟した果実を、果肉の一部を残して発酵させるブラックハニー精製や嫌気性発酵をロット別に施した後、乾燥させ、ゆっくりと寝かせて仕上げることで、味わいに深みと複雑さを与えています。
ハニー精製したロットでは、蜂蜜のようになめらかな質感を、嫌気性発酵に丁寧な乾燥を施したロットでは、独特な風味とともに長く続く余韻を、それぞれお楽しみいただけます。
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自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト ITADAKI Lot193（ドリップバッグセット）
¥4,900(total ¥5,292)
自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト ITADAKI Lot193（コールドブリューバッグ）
¥2,980(total ¥3,218)
New 自社農園 ハシエンダ コペイ ウォッシュト ITADAKI Lot193（焙煎豆）
¥3,125(total ¥3,375)
THE GEISHA BOTTLE
HACIENDA COPEY LOS GRANDES ITADAKI COE-W4
¥4,000(total ¥4,320)
GEISHA au lait Base
¥5,000(total ¥5,400)
¥4,900(total ¥5,292)
コスタリカの中でも品質の高いコーヒーを多く生産しているロスサントスのタラス周辺に位置し、恵まれたテロワールと徹底的な品質管理によりCOEで2度の優勝経験を持つ自社農園 ハシエンダ コペイ。農園内で最も高い標高に位置するITADAKI区画で収穫された本ロットは、チェリーの外皮と果肉を除去し好気性発酵を施した後、アフリカンベッドで10日間乾燥させています。
内容：ドリップバッグ 5個
賞味期限：発送から30日以上
¥2,980(total ¥3,218)
コスタリカの中でも品質の高いコーヒーを多く生産しているロスサントスのタラス周辺に位置し、恵まれたテロワールと徹底的な品質管理によりCOEで2度の優勝経験を持つ自社農園 ハシエンダ コペイ。農園内で最も高い標高に位置するITADAKI区画で収穫された本ロットは、チェリーの外皮と果肉を除去し好気性発酵を施した後、アフリカンベッドで10日間乾燥させています。
内容：コールドブリューバッグ 1個（40g／600mL用）
賞味期限：発送から30日以上
¥3,125(total ¥3,375)
コスタリカの中でも品質の高いコーヒーを多く生産しているロスサントスのタラス周辺に位置し、恵まれたテロワールと徹底的な品質管理によりCOEで2度の優勝経験を持つ自社農園 ハシエンダ コペイ。農園内で最も高い標高に位置するITADAKI区画で収穫された本ロットは、チェリーの外皮と果肉を除去し好気性発酵を施した後、アフリカンベッドで10日間乾燥させています。
内容：焙煎豆 50g
賞味期限：発送から30日以上
¥4,000(total ¥4,320)
“THE GEISHA BOTTLE”は、最高品質の希少なロットのみを贅沢に使用し、他では感じることのできない格別な味わいを作り上げたリキッドコーヒーです。ジャスミンを思わせる華やかな香りや、ブラウンシュガーのような甘い余韻をお楽しみいただけます。
内容量：500ml
賞味期限：2026年9月24日
¥5,000(total ¥5,400)
希釈タイプの無糖コーヒーです。ミルクとあわせることで、シルクのようになめらかな質感と甘く濃厚な余韻が続くカフェオレが出来上がります。バニラアイスにかけたり、ソーダと合わせたりなどアレンジレシピで楽しむのもおすすめです。
内容量：500ml
賞味期限：2026年10月3日
