Terroir
鬱蒼と茂る森が、ゲイシャの果実の熟成に最適な気温と肥沃な土壌をもたらしています。
コトワ
バル火山の麓に鬱蒼と茂る森の中、
現れては消え、流れすら変わる小川が魔女の仕業と恐れられていました。
農園主のリカルド氏は、
ラス ブルハス(魔女)と呼ばれるその神秘的な地に魅了され、
農園を拓きました。
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Process
イーストを用い果実を嫌気性発酵させ、アフリカンベッドで乾燥した後、約4ヶ月間風味を安定させました。
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Taste
熟成させたポートワインを思わせるまろやかな口あたり、ブラックチェリーのような果実味に気品ある余韻が続く珠玉の逸品です。
KOTOWA FARMS
LAS BRUJAS
魔女と呼ばれる地に拓かれた農園
コトワ
ラス ブルハス
- 生産国
- パナマ
- 生産地
- ボケテ
- 標高
- 1,700～1,800m
- 収穫期
- 2月
- 精製
- スペシャル
COFFEE line up
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2020Special LAS BRUJAS BOP GN-18
Drip Bag 5個セット¥7,400+tax
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2020Special LAS BRUJAS BOP GN-18
焙煎豆80g入り¥8,000+tax
2020Special LAS BRUJAS BOP GN-18
Drip Bag 5個セット
¥7,400+tax
熟成させたポートワインを思わせるまろやかな口あたり、ブラックチェリーのような果実味に気品ある余韻が続く珠玉の逸品です。
※賞味期限：製造日から3週間
2020Special LAS BRUJAS BOP GN-18
焙煎豆80g入り
¥8,000+tax
熟成させたポートワインを思わせるまろやかな口あたり、ブラックチェリーのような果実味に気品ある余韻が続く珠玉の逸品です。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
