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  Terroir

  農園主ヨニス氏が、ベンチマジのジャングルに自ら道を作り、生い茂る木々の根を取り払った土地に農園を拓きました。

  
  
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  Process

  最適な熟度の果実を丹念に手摘みしした後、未成熟など品質の低い果実を除去し、アフリカンベットでゆっくりと天日乾燥させ風味を安定させています。

  
  
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  Taste

  ナチュラル精製後にゆっくりと天日乾燥したその味わいは、エチオピアらしいベリー系の果実の甘さにハーブを思わせるアクセントが感じられます。

  
  

COFFEE line up

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