Terroir
バル火山の麓に位置するロッキーマウンテン。火山性土壌がもたらす恩恵を受け、高品質なゲイシャが栽培されます。
農園主は100年以上にわたってコーヒー事業を営むハートマン一家の次男であるアラン氏です。
深い愛情とこだわりを持ってコーヒーと向き合う彼が生み出したコーヒーは、BOPでも高く評価されています。
バル火山の麓に位置するロッキーマウンテン。火山性土壌がもたらす恩恵を受け、高品質なゲイシャが栽培されます。
果肉の除去後、36時間発酵を行い、28日間かけて11%の水分値に至るまでじっくりと乾燥させることにより、芳しい花の香りと豊かな果実の風味を引き出しています。
マグノリアを思わせる溢れんばかりの花の香りと、ホワイトピーチやマスカットのような豊かな果実の風味が感じられます。
現在、こちらの農園の取り扱い商品はございません。
