GESHARY COFFEE















LINEUP

ゲイシャ

カップから漂う華やかなアロマ、舌の上で踊る彩り豊かな酸が幾重にも重なり合い、
芳醇な余韻が優しく心に溶け込んでゆく。
飲む人の心を掴んで離さないコーヒー、ゲイシャ。
ゲイシャが魅せる様々な表情をGESHARY COFFEEがお届けいたします。

ご購入ガイド


自社農園ハシエンダ コペイ

最高の一杯は「畑」から

コスタリカのタラス地区にある自社農園ハシエンダコペイは、COE
Cup of Excellence
主要生産国で国毎に開催されるスペシャルティコーヒー品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、トップクオリティのコーヒーが取引される。
COE
で過去2度優勝。肥沃な土壌と高い標高が生む寒暖差を受け栽培された果実の糖分は凝縮され、更に焙煎を経てゲイシャの持つ特別な味わいを一層際立たせています。私たちはコスタリカの豊かな自然環境に敬意を払い、歴史ある農園の伝統を継承しながら、最高の一杯に情熱を注いでいます。

Black Honey

寒暖差が生み出す完熟の果実を、ハニー製法
Honey精製
コーヒーノキに実る果実(コーヒーチェリー)から種子(コーヒー生豆)を取り出す方法の一つ。ハチミツのような甘い風味を感じられる。
ハニー製法
により一部果肉を残し乾燥させることで、蜂蜜のように甘く滑らかな質感と、ブラックベリーやキャラメルなどのアクセントが口の中に広がります。ずっと飲んでいたい味わいに仕上げた自慢の逸品です。

ドリップバッグ

5個入り

¥2,400+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥2,200+tax

商品仕様
+


エスメラルダ

コーヒーの世界を変えた農園一家

ゲイシャが世界最高品質のコーヒーとして世界で注目されるきっかけは、2004年に初めて彼らがハラミージョ区画
Jaramillo
エスメラルダが所有する4つの敷地の1つで、1997年開園。標高は最大1,700mに及ぶ。
ハラミージョ区画
から出品した1ロットから始まりました。一般的なゲイシャの特徴とされる“フローラル”, “フルーティ”な味わいは、微気候と彼らの尽きることのない探求心が作り上げたと言っても過言ではありません。

Special Noria4

上品なジャスミンの香りが鼻腔を突き抜けるように咲き乱れ、マスカットのように颯爽とした酸が、ふわっと感じられる白桃の味わいとともにお楽しみいただけます。

ドリップバッグ

5個入り

¥3,900+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥4,000+tax

商品仕様
+


ジャンソン

パナマを代表する由緒ある農園

3世代の技と叡智を継承する由緒正しき農園で、ゲイシャでは、2019年BOP
Best of Panama
パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。
BOP
オークション ナチュラル部門
BOPではWashed、Naturalなどの精製方法別や品種別に部門分けされ評価が行われる。
ナチュラル部門
で2位に入賞しています。ジャンソン農園の風味特徴は、農園を歩くだけで感じられる、テロワール
Terroir
畑のコーヒーノキを取り巻く、土壌、日照、気温、降水量、風向きや風の強さ、勾配、周辺に育つ植物の影響などの生育環境。
テロワール
が生み出す爽やかなオレンジです。

Natural Cafetalera Lot140

完熟したコーヒーチェリーを二段階乾燥で仕上げ、太陽を感じさせる明るいオレンジにアメリカンチェリーとキャンディの甘さが加わり、複雑な風味を表現しています。

ドリップバッグ

5個入り

¥2,400+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥2,200+tax

商品仕様
+

Special Cafetalera Lot131

じっくりと発酵させる特殊製法が、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツやカカオニブを思わせ、エキゾチックで個性溢れる風味を生み出しています。

ドリップバッグ

5個入り

¥3,900+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥4,000+tax

商品仕様
+

Natural Alpes BOP GNEP-02

2019年BOP
Best of Panama
パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。
BOP
ナチュラル部門入賞のオークションロットです。標高の高いアルプス地区で、均一に完熟した果実を厳選して収穫。ラベンダーのような優しいアロマが鼻腔に広がり、熟したラズベリーや赤いワインを思わせる重厚な酸が複雑で芳醇な風味を醸し出します。心地よい余韻が長く続く珠玉の逸品です。

ドリップバッグ

5個入り

¥7,400+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥8,000+tax

商品仕様
+

New


ロングボード

パナマコーヒーの隠れた宝石

パナマでも最高のテロワールを有するボケテ地区に位置し、自然との共生を目指しながら、天体の作用を活かした自然農法を用いてコーヒー栽培に取り組んでいます。ゲイシャが持つ本来の風味を引き出す伝統的なナチュラル製法
Natural精製
コーヒーノキに実る果実(コーヒーチェリー)から種子(コーヒー生豆)を取り出す方法の一つ。ベリー系フルーツのような華やかな風味が感じられる。
ナチュラル製法
にこだわった、世界でも希少なロングボード農園のゲイシャがGESHARY COFFEEでご購入いただけます。

Natural Windy Ridge
BOP GNEP-13

2019年BOP
Best of Panama
パナマで開催される世界で最も注目を集める品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われ、世界で最も高価なコーヒーが取引される。
BOP
ナチュラル部門
BOPではWashed、Naturalなどの精製方法別や品種別に部門分けされ評価が行われる。
ナチュラル部門
入賞のオークションロットです。紅く完熟したストロベリーと気品溢れるローズを思わせる風味、ブルーベリーのような甘酸っぱさをまとった珠玉の逸品です。

ドリップバッグ

5個入り

¥12,400+tax

商品仕様
+

焙煎豆

50g入り

¥10,000+tax

商品仕様
+


ゲシャビレッジ

ゲイシャの故郷GESHA VILLAGE

ゲイシャの名前の由縁といわれるエチオピア南西部にあるゲシャ村。その雄大な自然環境に魅せられたオーナーレイチェル氏とアダム氏は、原生林が広がるゲイシャの故郷に農園を拓き、森との共生を目指しながら常に最高品質を探求しています。

Natural Narsha RSV.3a

ゲシャビレッジのプライベートオークション チャンピオンズリザーブカテゴリ
ゲシャビレッジのプライベートオークションではゲシャビレッジの品質管理チームがその年の高品質のトップロットを3つのカテゴリに分け評価が行われる。チャンピオンズリザーブは最上級カテゴリ。
チャンピオンズリザーブカテゴリ
入賞ロットです。完熟のラズベリーやプラムを思わせる甘酸っぱさとレモングラスが鼻腔を爽やかに駆け抜けます。エチオピアの大地の恵みをいっぱいに浴びた逸品です。

ドリップバッグ

5個入り

¥3,900+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥4,000+tax

商品仕様
+


エル・プエンテ

ホンジュラスを代表する農園

4世代にわたりこの地で技術と研究を重ね、2006年にマリサベル氏が始めたゲイシャ栽培は、2016年COE
Cup of Excellence
主要生産国で国毎に開催されるスペシャルティコーヒー品評会。入賞したコーヒー(ロット)は、グローバルオンラインオークションが行われる。
COE
オークションで見事優勝。長年積み重ねてきた努力が実を結び、世界に注目される農園となった後も未来を見据え、コーヒーと真摯に向き合い続けています。

EL PUENTE Washed

伝統的なウォッシュト製法
Washed精製
コーヒーノキに実る果実(コーヒーチェリー)から種子(コーヒー生豆)を取り出す方法の一つ。柑橘系フルーツのようなスッキリとした風味を感じられる。
ウォッシュト製法
で、ふわりとしたブラウンシュガーのような甘い香りと焼りんごを思わせる芳ばしい風味、爽やかなハーブのような酸がアクセントになっています。彼らが挑戦してきたゲイシャがもつ魅力に出会えます。

ドリップバッグ

5個入り

¥2,400+tax

商品仕様
+

焙煎豆

80g入り

¥2,200+tax

商品仕様
+


Set Menu

ドリップバッグ アソート5個セット

・ドリップバッグ5個
 ①ハシエンダ コペイ Black Honey
 ②ジャンソン Natural Cafetalera Lot140
 ③ジャンソン Special Cafetalera Lot131
 ④エスメラルダ Special Noria4
 ⑤ジャンソン Natural Alpes BOP GNEP-02

¥4,000+tax

購入数:







ギフトボックス

・マグカップ(M) 1個
・ドリップバッグ6個
 ①ハシエンダ コペイ Black Honey
 ②ジャンソン Natural Cafetalera Lot140
 ③ジャンソン Special Cafetalera Lot131
 ④エスメラルダ Special Noria4
 ⑤ジャンソン Natural Alpes BOP GNEP-02
 ⑥ロングボード Natural Windy Ridge BOP GNEP-13

¥9,000+tax

購入数:







HACIENDA COPEY Black Honey
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥2,400+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





ESMERALDA Special Noria4
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥3,900+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





JANSON Natural Cafetalera Lot140
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥2,400+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





JANSON Special Cafetalera Lot131
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥3,900+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





JANSON Natural BOP GNEP-02
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥7,400+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





LONGBOARD Natural BOP GNEP-13
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥12,400+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





GESHA VILLAGE Natural Narsha RSV.3a
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥3,900+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





EL PUENTE Washed
ドリップバッグ

内容量:5個入り
¥2,400+tax

購入数:



送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。





HACIENDA COPEY Black Honey 焙煎豆

内容量:80g入り
¥2,200+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

ESMERALDA Special Noria4 焙煎豆

内容量:80g入り
¥4,000+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

JANSON Natural Cafetalera Lot140 焙煎豆

内容量:80g入り
¥2,200+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

JANSON Special Cafetalera Lot131 焙煎豆

内容量:80g入り
¥4,000+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

JANSON Natural BOP GNEP-02 焙煎豆

内容量:80g入り
¥8,000+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

LONGBOARD Natural BOP GNEP-13 焙煎豆

内容量:50g入り
¥10,000+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

GESHA VILLAGE Natural Narsha RSV.3a 焙煎豆

内容量:80g入り
¥4,000+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

EL PUENTE Washed 焙煎豆

内容量:80g入り
¥2,200+tax

購入数:






送料…全国一律700円が加算されます。
その他の諸条件はこちらをご参照ください。

ドリップバッグ

1個につき1杯分、お湯を注ぐだけで簡単に抽出できるコーヒー粉商品です。挽いた状態の商品となりますので、お早めにお召し上がりください。

仕様

コーヒー粉量 11g / 個
出来上がり目安量 約120ml
賞味期限 製造日から3週間
グラインド 専用グラインダーでチャフ(苦みや渋みのもと)を取り除いて粉砕

抽出方法

1.バッグ上部を線に沿って切り取ります。

2.バッグのフックを口が大きく広がるようにしてカップにかけてください。

3.沸騰直後の熱湯を160ml目安で注ぎ、バッグをひたして濃さを調整してください。
※蒸らしは必要ありません。

4.注ぎ始めから1分以内の取り外しがおすすめです。

※やけどにご注意ください。

焙煎豆

焙煎済みコーヒー豆の袋詰め商品です。

仕様

内容量 80g
※一部50g入りの商品もございます。
賞味期限 製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
焙煎度 ミディアムロースト
豆挽き 以下5パターンからご選択いただけます。
・豆のまま
・極細挽き…エスプレッソ向け
・細挽き…ペーパードリップ向け
・中挽き…サイフォン・コーヒーメーカー向け
・粗挽き…フレンチプレス向け

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