Terroir
中央アンデス山脈に沿い標高が高く険しい傾斜が連なるボリビアは、生産環境が厳しい一方で類い希な風味のコーヒーを生み出します。
ラス アラシータス
ラス アラシータス農園は、農園主ペドロ氏の信念のもと、
地域の小規模生産者と共存できる、
質と量を維持した持続可能な農園運営を実践しています。
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Process
完全に覆われていないタンクで長時間発酵させる半嫌気性発酵と丁寧なウォッシュト精製により、テロワールがもつ風味を引き出しています。
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Taste
テロワールを活かす半嫌気性発酵とウォッシュト精製で丁寧に仕上げられた味わいは、爽やかな花を思わせるアロマに、柑橘系の甘さが特徴の複雑な風味です。
Las Alasitas
小規模生産者と共存する持続可能な農園運営を実践
ラス アラシータス
- 生産国
- ボリビア
- 生産地
- ラ パス
- 標高
- 1,650m
- 収穫期
- 9月～11月
- 精製
- ウォッシュト
COFFEE line up
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Washed Lot426
Drip Bag 5個セット¥2,400 (税込¥2,592)
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Washed Lot426
焙煎豆80g入り¥2,200 (税込¥2,376)
Washed Lot426
Drip Bag 5個セット
¥2,400 (税込¥2,592)
テロワールを活かす半嫌気性発酵とウォッシュト精製で丁寧に仕上げられ、爽やかな花を思わせるアロマに、柑橘系の甘さが特徴の複雑な風味をお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から3週間
Washed Lot426
焙煎豆80g入り
¥2,200 (税込¥2,376)
テロワールを活かす半嫌気性発酵とウォッシュト精製で丁寧に仕上げられ、爽やかな花を思わせるアロマに、柑橘系の甘さが特徴の複雑な風味をお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
Drip Bag
アソート 5個セット
¥4,000+tax
飲み比べに最適なドリップバッグ5個セットです。
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot2
・Las Alasitas Washed Lot426
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Washed Mario 2D
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
※賞味期限：製造日から3週間
ギフトセット
¥9,000+tax
マグカップ(M) 1個
ドリップバッグ6個
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot2
・Las Alasitas Washed Lot426
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Washed Mario 2D
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
・ESMERALDA Washed Lino BOP GW-08
※賞味期限：製造日から3週間
