Terroir
優れた火山性土壌と恵まれたマイクロクライメイトが組み合わさったテロワールでは、高品質なゲイシャが栽培されます。
60年以上の歴史を持つカルメンエステート。
優れた火山性土壌と恵まれたマイクロクライメイトが組み合わさったテロワールで、何度もBOP入賞を果たしています。
優れた火山性土壌と恵まれたマイクロクライメイトが組み合わさったテロワールでは、高品質なゲイシャが栽培されます。
収穫したコーヒーチェリーをアフリカンベッドで乾燥させる、基本に忠実なナチュラル精製によって、テロワール本来の味が際立っています。
トップにピオニーのような優しく甘い香りが広がり、口に含むと柑橘系を思わせる明るくクリーンな酸と、ネクタリンに似た甘さやなめらかな口当たりが感じられます。
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