Terroir
1000年続く原生林がコーヒー農園を取り囲み、エルインヘルトの類まれなテロワールを作り出しています。パナマ由来のゲイシャが、最高標高のロス・ピノス区画でゆっくりと生育しています。
エル インヘルト
原生林を切り開き地域の核となるよう想いを込め 、その場所を「エル インヘルト（接ぎ木）」と名付けました。
アギーレ家が生態系を守りながら生産を一元管理し、高品質を維持しています。
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Process
収穫した実の外皮を取り除き一度発酵させ、山々からの綺麗な湧水で洗い流します。その後、水を加えて浸漬する二段階精製を施し風味を発達させています。
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Taste
二段階精製した本ロットの味わいは、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みのある果実味と後味にフローラルな心地よい余韻が続きます。
El Injerto
“接ぎ木”へ込めた想い
エル インヘルト
- 生産国
- グアテマラ
- 生産地
- ウエウエテナンゴ
- 標高
- 1,850m～1,920m
- 精製
- ウォッシュト、ナチュラル
COFFEE line up
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Washed Los Pinos
Drip Bag 5個セット¥2,400+tax
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Washed Los Pinos
焙煎豆80g入り¥2,200+tax
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Drip Bagアソート
5個セット¥4,000+tax
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ギフトボックス
¥9,000+tax
Washed Los Pinos
Drip Bag 5個セット
¥2,400+tax
二段階精製した本ロットの味わいは、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みのある果実味と後味にフローラルな心地よい余韻が続きます。
※賞味期限：製造日から3週間
Washed Los Pinos
焙煎豆80g入り
¥2,200+tax
二段階精製した本ロットの味わいは、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みのある果実味と後味にフローラルな心地よい余韻が続きます。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
Drip Bag
アソート 5個セット
¥4,000+tax
飲み比べに最適なドリップバッグ5個セットです。
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot2
・El Injerto Washed Los Pinos
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Washed Mario 2D
・LONGBOARD Natural Windy Ridge
※賞味期限：製造日から3週間
ギフトセット
¥9,000+tax
マグカップ(M) 1個
ドリップバッグ6個
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot2
・El Injerto Washed Los Pinos
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Washed Mario 2D
・LONGBOARD Natural Windy Ridge
・ESMERALDA Washed Lino BOP GW-08
※賞味期限：製造日から3週間
