Terroir
1000年続く原生林がコーヒー農園を取り囲み、類まれなテロワールを作り出しています。パナマ由来のゲイシャが、最高標高のロス ピノス区画でゆっくりと生育しています。
エル インヘルト
原生林を切り開き地域の核となるよう想いを込め、その場所を「エル インヘルト（接ぎ木）」と名付けました。
アギーレ家が生態系を守りながら生産を一元管理し、高品質を維持しています。
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Process
適度な熟度で収穫したコーヒーチェリーの果肉を除去し、一度発酵させ、山々の綺麗な湧水で洗い流した後、水に浸して発酵させる二段階精製を施し風味を発達させています。
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Taste
二段階精製を施し発達させた風味は、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みと後味にフローラルな心地よい余韻が続きます。
El Injerto
「接ぎ木」へ込めた想い
エル インヘルト
- 生産国
- グアテマラ
- 生産地
- ウエウエテナンゴ
- 標高
- 1,850m～1,920m
- 精製
- ウォッシュト
COFFEE line up
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Washed Los Pinos
Drip Bag 5個セット¥2,400 (税込¥2,592)
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Washed Los Pinos
焙煎豆80g入り¥2,200 (税込¥2,376)
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Drip Bagアソート
5個セット¥4,000 (税込¥4,320)
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ギフトセット
¥9,000 (税込¥9,720)
Washed Los Pinos
Drip Bag 5個セット
¥2,400 (税込¥2,592)
二段階精製により風味を発達させた本ロットは、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みと後味にはフローラルな心地よい余韻をお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から3週間
Washed Los Pinos
焙煎豆80g入り
¥2,200 (税込¥2,376)
二段階精製により風味を発達させた本ロットは、グリーンアップルを思わせる爽やかな甘みと後味にはフローラルな心地よい余韻をお楽しみいただけます。
※賞味期限：製造日から1か月
※挽いた場合は製造日から3週間
Drip Bag
アソート 5個セット
¥4,000 (税込¥4,320)
飲み比べに最適なドリップバッグ5個セットです。
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot3
・El Injerto Washed Los Pinos
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Natural Lino 6N
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
※賞味期限：製造日から3週間
ギフトセット
¥9,000 (税込¥9,720)
マグカップ(M) 1個
ドリップバッグ6個
・HACIENDA COPEY Black Honey Lot3
・El Injerto Washed Los Pinos
・HACIENDA COPEY Special Lot5
・ESMERALDA Natural Lino 6N
・KOTOWA Special LAS BRUJAS BOP GN-18
・BAMBITO Washed El Antidoto BOP-GW03
※賞味期限：製造日から3週間
