Terroir
タラマンカ山脈バル火山の斜面に位置し、ジャンソンが持つ農地の中でも標高の高い“ロス アルプス”で栽培されるゲイシャの実は時間をかけて熟成されます。
3世代にわたり運営し、2021年で設立から80周年を迎えるジャンソン コーヒー ファーム。
品質管理を徹底するために、収穫から輸出まで一貫した生産体制を整えています。
タラマンカ山脈バル火山の斜面に位置し、ジャンソンが持つ農地の中でも標高の高い“ロス アルプス”で栽培されるゲイシャの実は時間をかけて熟成されます。
独自の発酵を施したウォッシュト精製や、その他複数の精製を幅広く使い分け、豆の特徴とテロワールが調和した味わいを生み出しています。
テロワールを活かす丁寧な精製により、太陽を感じさせる柑橘の果実を思わせる複雑な風味が引き出されています。
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ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot108（ドリップバッグセット）
¥2,400(total ¥2,592)
ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot108（コールドブリューバッグ）
¥1,380(total ¥1,490)
ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot108（焙煎豆）
¥2,200(total ¥2,376)
THE GEISHA BOTTLE
JANSON
LOS ALPES LOT140
¥5,000(total ¥5,400)
ギフトセット
¥9,300(total ¥10,044)
¥2,400(total ¥2,592)
昼夜の寒暖差が大きいテロワールを持つロスアルプス。急激な温度変化によるコーヒーチェリーへのダメージを防ぐため、農園ではシェードツリーを多く植えコーヒーを育てています。果肉とミューシレージを除去した後、状態を確認しながら72時間の嫌気性発酵を施している本ロットは、ラベンダーを思わせる華やかな香りや、マンダリンオレンジのような甘酸っぱさに、ほんのりスパイシーな印象も感じられる一杯です。
内容：ドリップバッグ 5個
賞味期限：発送から30日以上
¥1,380(total ¥1,490)
昼夜の寒暖差が大きいテロワールを持つロスアルプス。急激な温度変化によるコーヒーチェリーへのダメージを防ぐため、農園ではシェードツリーを多く植えコーヒーを育てています。果肉とミューシレージを除去した後、状態を確認しながら72時間の嫌気性発酵を施している本ロットは、ラベンダーを思わせる華やかな香りや、マンダリンオレンジのような甘酸っぱさに、ほんのりスパイシーな印象も感じられる一杯です。
内容：コールドブリューバッグ 1個（40g／600mL用）
賞味期限：発送から3週間以上
¥2,200(total ¥2,376)
昼夜の寒暖差が大きいテロワールを持つロスアルプス。急激な温度変化によるコーヒーチェリーへのダメージを防ぐため、農園ではシェードツリーを多く植えコーヒーを育てています。果肉とミューシレージを除去した後、状態を確認しながら72時間の嫌気性発酵を施している本ロットは、ラベンダーを思わせる華やかな香りや、マンダリンオレンジのような甘酸っぱさに、ほんのりスパイシーな印象も感じられる一杯です。
内容：焙煎豆 80g
賞味期限：発送から30日以上
¥5,000(total ¥5,400)
“THE GEISHA BOTTLE”は、最高品質の希少なロットのみを贅沢に使用し、他では感じることのできない格別な味わいを作り上げたリキッドコーヒーです。ラムレーズンを思わせる芳醇な風味、そしてブドウのようなジューシーさと甘酸っぱい後味を感じられます。
内容量：500ml
賞味期限：2024年9月3日
¥9,300(total ¥10,044)
マグカップ(M) 1個 ドリップバッグ6個
・自社農園 ハシエンダ コペイ スペシャル ITADAKI Lot56
・エスメラルダ ウォッシュト フンダドール サンホセ PA
・エリダ ハニー ローマ DRD PA
・ロッキーマウンテン ナチュラル Lot32
・エスメラルダ ナチュラル マリオアリバ 4SN
・ジャンソン ウォッシュト ロスアルプス Lot108
賞味期限：発送から30日以上
