コーヒーとコーヒー産業に従事する人々をコロンビアの宝と考えており、コロンビアのコーヒーがスペシャルティコーヒーの最前線に立つことを目標に生産を行うラパルマ＆エルトゥカン。多様な植物を植えることで痩せた土地の生育環境を整え、酸性値やpH、土壌の肥沃度まで改善させました。スペシャルティコーヒーの生産を通して環境を守り、活気ある地域社会に繋がるよう活動しています。