本日より新フード
「夏野菜のキッシュ　トマトジュレとピリ辛トマトソース」
を販売いたします


トマトやブロッコリー、万願寺唐辛子などの夏野菜と、
4種類のチーズを使用した夏に食べたくなるキッシュです。
お皿には低温でゆっくりと火入れし旨味と香りだけを抽出したトマトジュレと、
ピリ辛のトマトソースをあしらいました。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

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本日より新フード
「モルタデッラハムとアンチョビタルタルソースの半熟卵サンド」
を販売いたします


モルタデッラハムとアンチョビ、エシャロットなどで仕上げた
自家製のタルタルソースが食欲を誘い、さっぱりと食べられる冷製の卵サンド。
ブリオッシュのパンと半熟卵の食感、タルタルソースの旨味が生み出す、
絶妙なハーモニーをお楽しみください。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

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本日より新スイーツ
柑橘とフレッシュチーズのムースを販売いたします


夏に向け暖かくなる季節にすっきりと召し上がっていただけるよう、
味わいの異なるフルーツとチーズの酸味が感じられるスイーツに仕上げました。

トップのピンクグレープフルーツのジュレとマンゴーソースが織りなす、
夏らしいフレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

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本日より新スイーツ
ブラッドオレンジとカモミールのムースを販売いたします


ブラッドオレンジの果実感とカモミールの穏やかな余韻にこだわり、
春から初夏へと季節の移ろいを感じるスイーツに仕上げました。

トップのジュレはごろごろっとした果肉感。
そして、カモミールの香りが口いっぱいに広がります。
ブラッドオレンジのムースは滑らかで優しい味わいが感じられます。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

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本日よりVEGAN対応のメニュー
「アボカドソースと豆腐モッツアレラのごまフォカッチャサンド」
をリニューアルして販売いたします


今回はアボカドをワカモレ仕立てにしました。
また味の輪郭をはっきりさせるためライムを、
アクセントにピンクペッパーや少量のタバスコを加えております。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

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