「自社農園 ハシエンダ コペイ ハニー Don KK Lot6」
農園内の窪地に位置することで豊富な栄養分が土壌に集まり、山から吹き下ろす風が大きな寒暖差を生み出す Don KK 区画。その特徴的なテロワールは、強い甘さを持つコーヒーチェリーを育みます。コスタリカ固有のハニー精製を元に適度な嫌気性発酵を施すことで、ベルガモットを思わせる香り、さわやかな酸、ほのかな甘さを表現しました。

【価格】
・FURUMAIコーヒー
　HOT: ¥1,000(total ¥1,100)
　ICED: ¥1,100(total ¥1,210)
・焙煎豆 80g: ¥3,000(total ¥3,240)
・ドリップバッグ: 1個¥580(total ¥626)　5個セット¥2,900(total ¥3,132)

※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

日比谷店のご案内はこちら：https://gesharycoffee.com/shop/
ECサイトはこちら：https://gesharycoffee.com/lineup/

■和栗のモンブラン ～柚子の香仕立て～
和栗の奥深い風味とコクがたっぷりと感じられる、本格派のモンブランです。
濃厚な和栗の香りとまろやかな質感の中にほんのりと柚子の風味を加えて、味わいに広がりと奥行きのあるさわやかな印象に仕上げました。

【価格】
¥680(total ¥748)

店舗メニューはこちらから
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「アグロタケシ ウォッシュト ロカ カレンターダ」
類い稀な標高による寒暖差は最高品質のコーヒーチェリーを育む一方、イレギュラーな開花時期による成熟のばらつきという困難さも生み出します。そうした中で完熟チェリーのみを丹念に摘み取りウォッシュト精製で丁寧に仕上げた本品は、ベルガモットを思わせる華やかな柑橘系のフレーバーやパパイヤなど口当たりの良い甘さを見事に生み出しています。

【価格】
・FURUMAIコーヒー
　HOT: ¥1,300(total ¥1,430)
　ICED: ¥1,400(total ¥1,540)
・焙煎豆 80g: ¥4,000(total ¥4,320)
・ドリップバッグ: 1個¥780(total ¥842)　5個セット¥3,900(total ¥4,212)

※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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「ジャンソン ナチュラル カフェタレーラ Lot539」
太陽の光を十分に浴びて、比較的大きく整ったコーヒーチェリーだけを使用し、パティオとドラム式乾燥機を用いた2種類の乾燥方法を組み合わせたナチュラル精製で仕上げた本ロット。テロワールに由来する、マンダリンオレンジのような柑橘系の酸と甘さのバランスと、後味にチョコレートのような風味が混じりあう、オランジェットを思わせる奥深い味わいです。

【価格】
・FURUMAIコーヒー
　HOT: ¥800(total ¥880)
　ICED: ¥850(total ¥935)
・焙煎豆 80g: ¥2,200(total ¥2,376)
・ドリップバッグ: 1個¥480(total ¥518)　5個セット¥2,400(total ¥2,592)

※当店ではコーヒーを最高の状態でお客様にお楽しみいただくため、毎朝レシピ調整を行っております。そのため予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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■チェリー パウンドケーキ
チェリーとラズベリーの華やかな甘酸っぱさと、ほのかなスミレの上品な香りが続くパウンドケーキです。コーヒーの精製方法のひとつ、ナチュラル精製の味わいを表現しました。ぜひ、ナチュラル精製のコーヒーと一緒にお楽しみください。

■ハニー パウンドケーキ
はちみつとマンゴーのやさしい甘さと、ほんのり感じられるトロピカルな酸味が特徴のパウンドケーキです。コーヒーの精製方法のひとつ、ハニー精製の味わいを表現しました。ぜひ、ハニー精製のコーヒーと一緒にお楽しみください。

■シトラス パウンドケーキ
レモンとオレンジのフレッシュな甘酸っぱさと、さわやかに続く青リンゴの余韻が感じられるパウンドケーキです。コーヒーの精製方法のひとつ、ウォッシュト精製の味わいを表現しました。ぜひ、ウォッシュト精製のコーヒーと一緒にお楽しみください。

■チョコレート パウンドケーキ
カカオの奥深い風味とプルーンの食感が感じられ、ラムがやさしく香るパウンドケーキです。コーヒーの精製方法のひとつ、アナエロビック精製の味わいを表現しました。ぜひ、アナエロビック精製のコーヒーと一緒にお楽しみください。

【価格】
¥360(total ¥396)

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